Vanochtend uw bammetje op? Heeft het gesmaakt? Redelijke kans dat u een dosis mensenhaar hebt weggekauwd. Zogenoemde broodverbeteraar is soms niets anders dan mensenhaar. Of eendenveren. Deze ‘broodverbeteraar’ komt in de vorm van een stofje die bakkerijen aan het deeg toevoegen. Dat doen ze niet zomaar, het brood wordt er malser door. Voor de sector draait het allemaal rond een bepaald aminozuur: L-cysteïne. L-cysteïne wordt vooral met goedkope productieprocessen gewonnen, zoals in China. Daar komt merendeel van de eendenveren en mensenhaar vandaan. Het valt niet exact te zeggen in welke mate men in Nederland of België gebruik maakt van een dergelijke herkomst. Officieel zegt men sinds kort dat er niets aan de hand is, maar het hangt eerder af van aan wie je het vraagt.
Voor de doe-het-zelver is er goed nieuws. L-cysteine valt prima zelf te maken door middel van (je eigen?) haar 24 uur lang te koken in zoutzuur. Het overblijvende residu laat je vervolgens drogen en dan krijg je een wit poeder. Dit is de L-cysteine die klaar is voor gebruik om te bakken in je eigen verse brood! Bon appetit. 
zwartjes: Ik heb dat experiment gedaan voor middelbareschool scheikunde tentamen. erg leuk, maar wel een heel erg stinkende bende; een raar soort maggie oid.
Op 25-04-2014 8:26:03 | Kudos: 1 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
Sar: Ik vond dit onderwerp ook een van de betere afleveringen van de Keuringsdienst van Waarde van het laatste seizoen.

Het laat zien hoe creatief producenten zijn in het aanbieden van zoveel mogelijk product voor de laagste prijs waarbij je niet altijd weet welke bewerkingen kennelijk zijn toegestaan om de voedselveiligheid te waarborgen. De toevoeging is toegestaan, omdat het haar dusdanig tot halffabricaat is verwerkt dat het een 'gangbare' grondstof is. Het idee is vies, maar je eet misschien ook varken welke dagelijks door de mest heeft liggen rollen. Het is een ethisch vraagstuk of we deze middelen in ons voedsel willen hebben.
Leef niet je droom, maar leef het doorzien van die droom!
Op 25-04-2014 9:32:31 | Kudos: 2 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
stoerecurry: Alle ingrediënten hebben toch uiteindelijk een "vieze" oorsprong?
Most people do not listen with the intent to understand, they listen with the intent to reply.
Op 25-04-2014 9:39:49 | Kudos: 1 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
Triggernl: Lekker hoor een broodje met een product afkomstig van haren die bij de kapper op de vloer hebben gelegen tussen peuken en gebruikte (oor)wattenstaafjes.
Op 25-04-2014 9:46:32 | Kudos: 0 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
satijn:
Triggernl:
Lekker hoor een broodje met een product afkomstig van haren die bij de kapper op de vloer hebben gelegen tussen peuken en gebruikte (oor)wattenstaafjes.

OK,genoeg! :-)
Op 25-04-2014 9:55:39 | Kudos: 0 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
DeSchaduw: Ik word zo ziek van dat bericht dat ik maar wat peniciline heb ingenomen.
Ik zeg wat ik denk. Daarom ben ik vaak stil.
Op 25-04-2014 10:26:35 | Kudos: 2 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
Sar:
stoerecurry:
Alle ingrediënten hebben toch uiteindelijk een "vieze" oorsprong?


Precies! Mensen zijn gewoon ransapen. Maakt niet uit welke achtergrond of kleur je hebt, uiteindelijk blijft de bron hetzelfde.
Leef niet je droom, maar leef het doorzien van die droom!
Op 25-04-2014 10:43:40 | Kudos: 1 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
Cocorico:
Sar:
...
De toevoeging is toegestaan, omdat het haar dusdanig tot halffabricaat is verwerkt dat het een 'gangbare' grondstof is.
...


Correctie: het is in Europa NIET toegestaan om L-cysteine uit mensenhaar te gebruiken. Maar omdat het aan het stofje niet meer te herleiden is wat de bron was is dit niet te controleren en handhaven. En wat gebeurt er dan? Dan koopt de voedselmaffia het gewoon in China.

Dus het mag niet, maar gebeurt toch, het is niet te controleren.
Ken uzelf, dan zult u het universum en de goden kennen
Op 25-04-2014 10:48:48 | Kudos: 1 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
Emie :
stoerecurry:
Alle ingrediënten hebben toch uiteindelijk een "vieze" oorsprong?

Alles komt uit de aarde en gaat er ook weer in terug. Een stofje gemaakt uit mensenhaar en zoutzuur is noch mensenhaar, noch zoutzuur.
Wie dit een vies verhaal vindt, kan niet veel meer eten.
Is it electrickery?
Op 25-04-2014 11:06:50 | Kudos: 2 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
Cocorico:
Emie :
stoerecurry:
Alle ingrediënten hebben toch uiteindelijk een "vieze" oorsprong?

Alles komt uit de aarde en gaat er ook weer in terug. Een stofje gemaakt uit mensenhaar en zoutzuur is noch mensenhaar, noch zoutzuur.
Wie dit een vies verhaal vindt, kan niet veel meer eten.


Inderdaad. Iedere slok water die je drinkt is ooit wel eens door iemand uitgepist ondertussen. Stoppen met water drinken dan maar?
Ken uzelf, dan zult u het universum en de goden kennen
Op 25-04-2014 11:14:47 | Kudos: 0 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
chriske: baah zeg wat is dat nu weer, nooit van gehoord, ik heb een stevig gebit zal dan wat harder brood eten....bah en dan nog mensenhaar .... dat is echt wat te gortig voor mij

@Emie ja dat is zeker waar Emie maar als je alles zo opgeschreven ziet staan dan komt het vies of ranzig over....en ja uiteindelijk valt alles uiteen in atomen dat is tenslotte wat ons prachtig lichaam doet, alles terug herleiden naar gewoon bouwstoffen hehe
(bericht gewijzigd op 25/4/2014 12:22)
Change the being by being the change
Op 25-04-2014 12:17:54 | Kudos: 0 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
hugo: Niet alleen in brood.
Soms is er ook (een) haar in de boter.
DansFans: je dance, donc je suis.
Op 25-04-2014 14:48:14 | Kudos: 0 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
stoerecurry: Beter een haar in het brood, dan op je kin !
Most people do not listen with the intent to understand, they listen with the intent to reply.
Op 25-04-2014 15:05:02 | Kudos: 1 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
rob: Het leuke is dat het niet eens nodig is in het brood.
Zoals zoveel van deze middelen worden ze door de grondstoffen fabrikanten als zijnde onmisbaar in een lekker brood verkocht.
En aangezien 99,9 % van de brood bakkers hardwerkende maar slecht over goede grondstoffen nadenkende mensen zijn heeft de fabrikant afzet.
Op 25-04-2014 18:41:31 | Kudos: 0 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
DeSchaduw:
rob:
Het leuke is dat het niet eens nodig is in het brood.
Zoals zoveel van deze middelen worden ze door de grondstoffen fabrikanten als zijnde onmisbaar in een lekker brood verkocht.
En aangezien 99,9 % van de brood bakkers hardwerkende maar slecht over goede grondstoffen nadenkende mensen zijn heeft de fabrikant afzet.

Er is zo veel niet nodig. Brood uit de Nederlandse supermarkt is slap, bestaat uit meer lucht als iets anders en is blootgesteld aan de buitenlucht al na enkele uren hard.
Gek genoeg heeft brood uit de Duitse supermarkt heel andere eigenschappen.
Ik zeg wat ik denk. Daarom ben ik vaak stil.
Op 25-04-2014 18:44:17 | Kudos: 0 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
Nickname: Duitsbrood is zuurdesembrood. Bereid met desem
HierHeen.nl
Op 25-04-2014 19:07:14 | Kudos: 0 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
Luk: Maar als dat haar in het brood zit, wat zit er dan eigenlijk in de boter ?

Haar aan de knikker, dat kan nog.


De schijnheiligen hebben het schijnbaar gehaald. Ehyeh Asher Ehyeh.
Op 25-04-2014 20:18:03 | Kudos: 0 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
DeSchaduw:
Nickname:
Duitsbrood is zuurdesembrood. Bereid met desem

Niet allemaal
Ik zeg wat ik denk. Daarom ben ik vaak stil.
Op 25-04-2014 20:28:53 | Kudos: 1 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
psixty4: .

"sorry bakker, dit brood hoef ik niet"

"waarom niet?"

"is niet netjes gekamd"

It's all a figment of imagination!
Op 25-04-2014 21:07:38 | Kudos: 2 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
Olav: Pure emotie, geen enkele ratio.

Het enige wat je eet is een grondstof die ooit in een haar heeft gezeten. Alles heeft weleens in iets gezeten.

Eten jullie weleens soep met een bouillonblokje erin? Precies hetzelfde. Resten slachtafval (karkassen, huiden en hoeven en horens) worden opgelost in zoutzuur. Dat wordt dan geneutraliseerd met natronloog waardoor een zoute blubber ontstaat, en als je dat lang genoeg inkookt heb je boullonblokjes.

Eten jullie weleens een pudding, een dropje of een kroket? Nou, ook gelatine wordt gemaakt van uitgekookte beenderen en huiden en haren en hoeven.

Maakt allemaal niks uit. Gewoon een voedingsmiddel dat gehaald wordt uit iets wat anders verloren zou gaan.

Dan liever een bordje nasi goreng? Daarin zit trassi, gemaakt van rotte garnalen. De Chinees gebruikt vissaus, gemaakt van verrotte vis. Ook vogelnestjes behoren aan enig bederf onderhevig te zijn geweest. Vies? Een Chinees vindt onze blauwschimmelkaas nog veel viezer.
Op 25-04-2014 21:55:39 | Kudos: 2 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
Sar:
psixty4:
.

"sorry bakker, dit brood hoef ik niet"

"waarom niet?"

"is niet netjes gekamd"





De meeste broden worden toch echt netjes met een scheiding geknipt.

Leef niet je droom, maar leef het doorzien van die droom!
Op 28-04-2014 16:41:38 | Kudos: 1 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
niobe: nou ik kan wel zeggen dat ik na het uitvinden van dit, zelf tegenwoordig mijn brood bak, zonder toevoegingen!
Op 01-05-2014 16:07:07 | Kudos: 0 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
hugo: Allicht met gebleekte bloem van granen gekweekt met pesticiden en kunstmest.

Eigenlijk kan je beter helemaal niet meer eten.
DansFans: je dance, donc je suis.
Op 01-05-2014 16:21:45 | Kudos: 0 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
Luk:
hugo:
Allicht met gebleekte bloem van granen gekweekt met pesticiden en kunstmest.

Eigenlijk kan je beter helemaal niet meer eten.

Dan kan je tenminste gezond sterven.
De schijnheiligen hebben het schijnbaar gehaald. Ehyeh Asher Ehyeh.
Op 03-05-2014 0:57:07 | Kudos: 0 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
niobe:
hugo:
Allicht met gebleekte bloem van granen gekweekt met pesticiden en kunstmest.

Eigenlijk kan je beter helemaal niet meer eten.

van de rogge die ik zelf plant en dan uren tussen twee stenen zit te malen ......
Op 05-05-2014 18:47:02 | Kudos: 0 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
hugo: That's the right spirit.
DansFans: je dance, donc je suis.
Op 05-05-2014 23:27:42 | Kudos: 0 Bericht positief waarderen
 Directe link naar reactie Meld ongepaste reactie
Sitemap - © 2017Grenswetenschap.nl - Reageervoorwaarden